ציון לטובה של שירות משני יבואנים ישראלים


   פורומים > > גריל וצליה
מחבר הודעה
ShoshyM
חבר פעיל
חבר פעיל

הצטרף בתאריך:
  Oct 13, 2012
הבעות תודה: 4
מספר הודעות: 66

 #1  נשלח: א' 12/05/2013 15:24
ציון לטובה של שירות משני יבואנים ישראלים

שלום לכולם,

אני רוצה לציין לטובה חוויית שירות מצויינת שקיבלתי לאחרונה מ-2 יבואנים ישראלים.

1. Arcos:
נשברה לי הידית של סכין השף הראשון שקניתי (אחריו נוספו עוד הרבה...) - דגם 2806 של חברת Arcos (בעיניי זה אחד מהדגמים שהם הכי ערך תמורת עלות שאפשר לבקש לכן ציינתי את שם הדגם ובתוספת מכשיר השחזה ראוי זה שדרוג רציני לכל חובב בישול). החברה נותנת אחריות של 10 שנים והספק החליף לי מיד את הסכין

2. cole and mason
נשבר לי חלק במנגנון של מטחנת הפלפל (חלק לא אינרטי במנגנון אלא טבעת פלסטיק חיצונית). החברה מספקת אחריות לכל החיים על המנגנון והמטחנה הוחלפה בחדשה באופו מיידי למרות שהקנייה שלה הייתה לפני שהיבואן התחלף

כל הכבוד ליבואנים בשני המקרים!
פרופיל | שלח הודעה | חפש
movieman
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר

הצטרף בתאריך:
  Aug 02, 2011
הבעות תודה: 342
מספר הודעות: 4485

 #2  נשלח: א' 12/05/2013 17:58

כל הכבוד על השירות של הם (אגב גם לי יש ARCOS ומרוצה מהם ) .
פרופיל | שלח הודעה | חפש
Jonny123
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Aug 26, 2008
הבעות תודה: 19
מספר הודעות: 1505

 #3  נשלח: א' 12/05/2013 20:09
Re: ציון לטובה של שירות משני יבואנים ישראלים

ShoshyM כתב:

נשברה לי הידית של סכין השף הראשון שקניתי (אחריו נוספו עוד הרבה...) - דגם 2806 של חברת Arcos (בעיניי זה אחד מהדגמים שהם הכי ערך תמורת עלות שאפשר לבקש לכן ציינתי את שם הדגם ובתוספת מכשיר השחזה ראוי זה שדרוג רציני לכל חובב בישול). החברה נותנת אחריות של 10 שנים והספק החליף לי מיד את הסכין

אני בדיוק מחפש אחד כזה לסכין לחיתוך ירקות של ARCOS שיש לי.
ניסיתי להשחיז על אבן השחזה שהייתה לי בבית אבל התוצאה לא משהו...
יש לך המלצה למשהו אופטימלי ולא מאוד יקר?
פרופיל | שלח הודעה | חפש
ShoshyM
חבר פעיל
חבר פעיל

הצטרף בתאריך:
  Oct 13, 2012
הבעות תודה: 4
מספר הודעות: 66

 #4  נשלח: א' 12/05/2013 21:44

גם אני לא הסתדרתי עם האבן....

הפיתרון הכי טוב להשחזה ביתית והכי פשוט בעיני הוא הגלגלת אבנים שטובלים במיים. לי יש את הדגם הזה: SH-220 Minosharp Sharpener
http://www.globalknives.uk.com/range/knife-sharpen...

הוא לא ככ זול (יותר יקר מהסכין... אולי אפשר לנסות להזמין מאמאזון/איביי. באמאזון הוא מתומחר ב20 פאונד) אבל מאז שיש לי אותו ( שנת 2007) לא שלחתי אף סכין להשחזה חיצונית (עלות של כ-25 שח בתל אביב) מה שבטח החזיר את עצמו מזמן
גם פעולת ההשחזה מאוד פשוטה וזה ממש נחמד שכל הסכינים חדים.

אם הסכין שלך במצב ממש רע יכול להיות שתהיה זקוק חד פעמית להשחזה חיצונית ואז המשך תחזוקה עם הגלגלות.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
Jonny123
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Aug 26, 2008
הבעות תודה: 19
מספר הודעות: 1505

 #5  נשלח: א' 12/05/2013 22:42

תודה רבה.
20 פאונד לא כזה נורא...
יש מצב שניתן להשיג את זה בארץ? אני מעדיף לראות את זה בפעולה לפני שאני מזמין...
פרופיל | שלח הודעה | חפש
ShoshyM
חבר פעיל
חבר פעיל

הצטרף בתאריך:
  Oct 13, 2012
הבעות תודה: 4
מספר הודעות: 66

 #6  נשלח: א' 12/05/2013 23:04

בארץ אפשר למצוא את המשחיז הזה בהרבה חנויות (כל החניות הייעודיות לכלי מטבח יחזיקו אותו).
היבואן הרשמי הוא לובלינסקי ובחנות שלו בטוח תוכל להתרשם מהמוצר. התימחור בארץ הוא באיזור ה-200 שח.

בינתיים אתה יכול להתרשם מקלות התפעול מסרטונים ב-youtube למשל:


פה הוא מציג גם את המשחיז עם 3 הגלגלות אבל לשימוש ביתי המשחיז עם ה-2 לגמרי עושה את העבודה
פרופיל | שלח הודעה | חפש
Trip
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד

הצטרף בתאריך:
  Feb 28, 2008

מיקום: חיפה
הבעות תודה: 91
מספר הודעות: 947

 #7  נשלח: א' 12/05/2013 23:06
Re: ציון לטובה של שירות משני יבואנים ישראלים

ShoshyM כתב:
שלום לכולם,

אני רוצה לציין לטובה חוויית שירות מצויינת שקיבלתי לאחרונה מ-2 יבואנים ישראלים.

1. Arcos:
נשברה לי הידית של סכין השף הראשון שקניתי (אחריו נוספו עוד הרבה...) - דגם 2806 של חברת Arcos (בעיניי זה אחד מהדגמים שהם הכי ערך תמורת עלות שאפשר לבקש לכן ציינתי את שם הדגם ובתוספת מכשיר השחזה ראוי זה שדרוג רציני לכל חובב בישול). החברה נותנת אחריות של 10 שנים והספק החליף לי מיד את הסכין


אותו דבר קרה גם לי עם סכין שף 21 של Arcos, דגם 2551. הידית נשברה אחרי כשלוש שנות שימוש. מייל קצר ליבואן הניב החלפה מיידית של הסכין בחדשה. בלי "אולי", בלי תירוצים ובלי עיכובים. הלוואי וכל היבואנים היו כאלה.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
yanivol
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Jul 23, 2006

מיקום: השכן של השכן שלא ישן
הבעות תודה: 103
מספר הודעות: 2720

 #8  נשלח: א' 12/05/2013 23:25

באמת כל הכבוד לשני היבואנים.

ארקוס הוא סכין Entry level חביב. אך בעקבות המיתוק והפרסום האגרסיבי מחירו עלה בארץ מכ 150 שקל לסכין שף בגימור סביר לכ 500 שקל.
בסכומים כאלה יש סכינים הרבה הרבה יותר טובים.

כפי שמט מורן מסביר השחזה באבן רטובה הרבה יותר טובה מהשחזה במכשירי הגלגלות אך דורשת מיומנות.
מיומנות זו נרכשת די בקלות. אני למדתי אותה מסושימן סיני שהראה לי כיצד משחיזים.

כאשר שומרים על הסכין, בשימוש ביתי אין צורך להשחיז בתדירות גבוהה. מספיק להשחיז אחד לתקופה עם עושים שימוש בשטול טוב לפני כל שימוש בסכין.
סכין טוב עשוי משכבת פלדה פנימית מספיק קשה כדי חוד הלהב לא ישחק במהירות.

אגב, cole and mason מיצרים את מטחנות הפלפל הכי טובות שיצא לי להשתמש בהן. לצערי, שנים שאיני מצליח להשיגן בארץ. השוק מוצף במטחנות פג'ו שהן סבירות ותו לא.

_________________
איסטרה בלגינא קיש קיש קריא
פרופיל | שלח הודעה | חפש
embedded
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Dec 19, 2008
הבעות תודה: 18
מספר הודעות: 2010

 #9  נשלח: ב' 13/05/2013 10:03

yanivol כתב:
באמת כל הכבוד לשני היבואנים.

ארקוס הוא סכין Entry level חביב. אך בעקבות המיתוק והפרסום האגרסיבי מחירו עלה בארץ מכ 150 שקל לסכין שף בגימור סביר לכ 500 שקל.
בסכומים כאלה יש סכינים הרבה הרבה יותר טובים.

כפי שמט מורן מסביר השחזה באבן רטובה הרבה יותר טובה מהשחזה במכשירי הגלגלות אך דורשת מיומנות.
מיומנות זו נרכשת די בקלות. אני למדתי אותה מסושימן סיני שהראה לי כיצד משחיזים.

כאשר שומרים על הסכין, בשימוש ביתי אין צורך להשחיז בתדירות גבוהה. מספיק להשחיז אחד לתקופה עם עושים שימוש בשטול טוב לפני כל שימוש בסכין.
סכין טוב עשוי משכבת פלדה פנימית מספיק קשה כדי חוד הלהב לא ישחק במהירות.

אגב, cole and mason מיצרים את מטחנות הפלפל הכי טובות שיצא לי להשתמש בהן. לצערי, שנים שאיני מצליח להשיגן בארץ. השוק מוצף במטחנות פג'ו שהן סבירות ותו לא.


אפרופו סכינים, תוכל להמליץ על סכין לחיתוך ירקות?
תודה
פרופיל | שלח הודעה | חפש
yanivol
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Jul 23, 2006

מיקום: השכן של השכן שלא ישן
הבעות תודה: 103
מספר הודעות: 2720

 #10  נשלח: ב' 13/05/2013 10:52

embedded כתב:
ציטוט:
אפרופו סכינים, תוכל להמליץ על סכין לחיתוך ירקות?


אני משתמש בשני סכינים: קופיץ ירקות סיני - סכין פשוט מאד מפלדה מחלידה שבטיפול נכון נשמר חד מאד. לי הוא נוח מאד לשימוש. מדובר בסכין כבד יחסית שלא בטוח שיהיה נוח לכל אחד.
הסכין השני הוא santoku של חברת wusthof באורך 17 ס"מ - סכין בינוני, נוח מאד ביד, ומאיכות טובה מאד.




_________________
איסטרה בלגינא קיש קיש קריא
פרופיל | שלח הודעה | חפש
oferlaor (עפר לאור)
מנהל
מנהל


הצטרף בתאריך:
  Nov 10, 2004

מיקום: מודיעין, ישראל
הבעות תודה: 3764
מספר הודעות: 69503

 #11  נשלח: ב' 13/05/2013 11:09

אני נאבק באופן קבוע עם המשחיז (סוג של מקל לבן עם ידית). האם יש טכניקה פשוטה שאפשר להסביר אותה?
_________________
נודה לכם אם לא תשתפו את מחירי הקניות הקבוצתיות בכדי שנוכל לקיים עוד כאלה בעתיד
פרופיל | שלח הודעה | חפש
BreezeNET (אבי כהן)
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Apr 26, 2005

מיקום: פתח תקוה
הבעות תודה: 101
מספר הודעות: 1613

 #12  נשלח: ב' 13/05/2013 12:20

ממליץ על השחזה באבן יפנית איכותית (ניתן למצוא בחול ב- 220 ש"ח) ולא באבן שעולה 15 ש"ח.
יש בyoutube המון סירטוני השחזה, מוט השחזה הוא לא באמת משחיז, הוא רק מיישר את קצה הסכין "שהתקפל".
פרופיל | שלח הודעה | חפש
bitfield
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד

הצטרף בתאריך:
  Aug 23, 2007
הבעות תודה: 35
מספר הודעות: 618

 #13  נשלח: ג' 14/05/2013 23:31

BreezeNET כתב:
ממליץ על השחזה באבן יפנית איכותית (ניתן למצוא בחול ב- 220 ש"ח).".


תוכל לשלוח לינק כדי שאבין במה מדובר והיכן רוכשים?

תודה
פרופיל | שלח הודעה | חפש
BreezeNET (אבי כהן)
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Apr 26, 2005

מיקום: פתח תקוה
הבעות תודה: 101
מספר הודעות: 1613

 #14  נשלח: ד' 15/05/2013 23:00

japanesechefsknife
גם אתר מצויין לרכישת סכינים איכותיים (משלוח 7$).
(1) הבעות תודה: bitfield
פרופיל | שלח הודעה | חפש
keyser (מני דהן)
עוסק בתחום
עוסק בתחום

הצטרף בתאריך:
  Nov 09, 2005

מיקום: 3 בתים צמודי קרקע ביאבוייה
הבעות תודה: 232
מספר הודעות: 15198

 #15  נשלח: ד' 15/05/2013 23:13

פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון קיץ - ישראל (GMT+3) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > גריל וצליה


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה