פיצה על פלדה ! )


   פורומים > > גריל וצליה
מחבר הודעה
erezep
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Apr 28, 2006
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 122

 #1  נשלח: א' 26/05/2013 17:38
פיצה על פלדה ! )

שלום לכולם,

נתקלתי במוצר מעניין לחובבי הפיצה למינהם,

המוצר נקראBaking Steel

מדובר במוצר דומה לאבן פיצה, רק שבמקום אבן זהו לוח פלדה המגיע לטמפרטורה גבוהה יותר
ובכך מאפשר להכין פיצה אמיתית בתנור ביתי.

רציתי מאוד להזמין אותו אך בשל המשלוח היקר (מאוד מאוד כבד) החלטתי לבדוק חלופות,
הרי סהכ מדובר בחתיכת פלדה....

איפה ניתן לקנות חתיכת פלדה לפי מידות? להערכתי זה לא צריך לעלות יותר מידיי.
כמו כן האם צריך פלדה מסוג מסויים מאחר שיאפה עליו אוכל ואינני מעוניין ברעלים למיניהם....

תודה
(1) הבעות תודה: alex889
פרופיל | שלח הודעה | חפש
maladjusted
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד

הצטרף בתאריך:
  Oct 19, 2005
הבעות תודה: 23
מספר הודעות: 638

 #2  נשלח: א' 26/05/2013 17:49

מעניין, אי אפשר להכין פיצה על הפלאנצ'ה? זה מוצר לא כל כך יקר בארץ.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
erezep
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Apr 28, 2006
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 122

 #3  נשלח: א' 26/05/2013 18:05

maladjusted כתב:
מעניין, אי אפשר להכין פיצה על הפלאנצ'ה? זה מוצר לא כל כך יקר בארץ.


פלאנצ'ה זה לא מברזל בדרך כלל?

החברה שם עשו מחקר דיי רציני, ונראה שפלדה הכי מתאימה מבחינת צבירת החום
פרופיל | שלח הודעה | חפש
maladjusted
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד

הצטרף בתאריך:
  Oct 19, 2005
הבעות תודה: 23
מספר הודעות: 638

 #4  נשלח: א' 26/05/2013 18:14

אכן, הנחתי שאם זה מספיק לוהט לבשר, זה מספיק טוב לבצק. אבל אולי אני טועה.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
erezep
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Apr 28, 2006
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 122

 #5  נשלח: א' 26/05/2013 18:32

maladjusted כתב:
אכן, הנחתי שאם זה מספיק לוהט לבשר, זה מספיק טוב לבצק. אבל אולי אני טועה.


נראה שמישהו כבר עשה השוואה לברזל יצוק (cast iron)
והפלדה משמעותית טובה יותר

אפשרת לראות כאן
http://slice.seriouseats.com/archives/2012/10/the-...
פרופיל | שלח הודעה | חפש
alex889
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Dec 22, 2013
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 10

 #6  נשלח: א' 22/12/2013 10:51

אהלן
לצערי ראיתי את השרשור הזה והייתי חייב לקנות את המוצר
בעל החברה הוא איש מאוד מאוד נחמד, והוא הסכים לעשות הנחה מסוימת כי מחיר המשלוח היה גבוה מאוד, הוא אפילו צרף מן נרתיק נשיאה שעולה באתר 30$, בחינם.
ניסיתי אותו לראשונה ביום שישי, ויצא מצוין, גם יחסית ל 2 אבני שמוט שהיו לי (ונשברו)
מצרף תמונה מהתוצאות


.

פרופיל | שלח הודעה | חפש
erezep
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Apr 28, 2006
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 122

 #7  נשלח: א' 22/12/2013 13:41

נראה טוב!!!

זה שרשור דיי ישן...גם אני נשברתי וקנית לבסוף...
אחלה מוצר!!!
כמה זמן היה בתנור?
פרופיל | שלח הודעה | חפש
alex889
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Dec 22, 2013
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 10

 #8  נשלח: א' 22/12/2013 16:21

erezep כתב:
נראה טוב!!!

זה שרשור דיי ישן...גם אני נשברתי וקנית לבסוף...
אחלה מוצר!!!
כמה זמן היה בתנור?


היתה בתנור משהו כמו 8 דקות, אחרי חימום של כחצי שעה ב 250 מעלות עם הלוח, נראה לי שכדאי לשים את האבן קומה אחת למטה, ולא קרוב לחלק העליון כמו שמומלץ בדף המוצר, כי הגבינה מותכת מהר מאוד.
איך הנסיון שלך ?
פרופיל | שלח הודעה | חפש
sam22
חבר במועדון 10K
חבר במועדון 10K


הצטרף בתאריך:
  Nov 30, 2006

מיקום: תל אביב
הבעות תודה: 824
מספר הודעות: 20264

 #9  נשלח: א' 22/12/2013 16:34

קיצור, כמה זה עולה?
_________________
העם דורש..... כל מיני דברים
פרופיל | שלח הודעה | חפש
alex889
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Dec 22, 2013
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 10

 #10  נשלח: א' 22/12/2013 16:39

sam22 כתב:
קיצור, כמה זה עולה?


הפלדה עולה 79$ :
http://bakingsteel.com/shop/baking-steel/
המשלוח כ 80$

לי הוא נתן הנחה של 10$, ונרתיק אחסון שעולה באתר 40$:
http://bakingsteel.com/shop/baking-steel-case/

הגיע תוך כשבוע עם שליח עד הבית
(1) הבעות תודה: sam22
פרופיל | שלח הודעה | חפש
erezep
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Apr 28, 2006
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 122

 #11  נשלח: ה' 26/12/2013 14:14

alex889 כתב:
sam22 כתב:
קיצור, כמה זה עולה?


הפלדה עולה 79$ :
http://bakingsteel.com/shop/baking-steel/
המשלוח כ 80$

לי הוא נתן הנחה של 10$, ונרתיק אחסון שעולה באתר 40$:
http://bakingsteel.com/shop/baking-steel-case/

הגיע תוך כשבוע עם שליח עד הבית


מה עם מכס ואגרות?
לקחו לי לא קצת על זה...
פרופיל | שלח הודעה | חפש
erezep
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Apr 28, 2006
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 122

 #12  נשלח: ה' 26/12/2013 14:16

alex889 כתב:
erezep כתב:
נראה טוב!!!

זה שרשור דיי ישן...גם אני נשברתי וקנית לבסוף...
אחלה מוצר!!!
כמה זמן היה בתנור?


היתה בתנור משהו כמו 8 דקות, אחרי חימום של כחצי שעה ב 250 מעלות עם הלוח, נראה לי שכדאי לשים את האבן קומה אחת למטה, ולא קרוב לחלק העליון כמו שמומלץ בדף המוצר, כי הגבינה מותכת מהר מאוד.
איך הנסיון שלך ?


די מהיר, אני חושב שפחות מ 8 אפילו.
טיפ לגבי הגבינה,
בשביל שהגבינה לא תשרף - צריך בערך 3 דקות לכל הפיצה, עדיין קשה להגיע לזה בתנור ביתי
אז האפשרות היא
להכניס רק עם הרוטב , לאחר 5 דקות בערך, להוציא ולשים את הגבינה.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
alex889
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Dec 22, 2013
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 10

 #13  נשלח: ה' 26/12/2013 14:24

erezep כתב:
alex889 כתב:
sam22 כתב:
קיצור, כמה זה עולה?


הפלדה עולה 79$ :
http://bakingsteel.com/shop/baking-steel/
המשלוח כ 80$

לי הוא נתן הנחה של 10$, ונרתיק אחסון שעולה באתר 40$:
http://bakingsteel.com/shop/baking-steel-case/

הגיע תוך כשבוע עם שליח עד הבית


מה עם מכס ואגרות?
לקחו לי לא קצת על זה...


למזלי לא היו כאלה הפעם.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון קיץ - ישראל (GMT+3) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > גריל וצליה


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה