שימון רשת


   פורומים > > גריל וצליה
מחבר הודעה
ds001 (Daniel)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Nov 23, 2014
מספר הודעות: 5

 #1  נשלח: ג' 14/04/2020 18:58
שימון רשת

קניתי קולמן רבולושן 3 ורציתי לדעת אם משמנים את הרשת ואם כן במה?
פרופיל | שלח הודעה | חפש
Elad8 (Elad A)
חבר מכור קשה
חבר מכור קשה

הצטרף בתאריך:
  Jan 11, 2006
הבעות תודה: 432
מספר הודעות: 6155

 #2  נשלח: ג' 14/04/2020 19:27

לחמם טוב את הגריל, חצי בצל על מזלג בתוך קערית שמן ולשמן בנדיבות.
_________________
אלעד
פרופיל | שלח הודעה | חפש
surfer1
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Sep 15, 2007
הבעות תודה: 5
מספר הודעות: 179

 #3  נשלח: ד' 15/04/2020 12:45
Re: שימון רשת חדשה

ds001
·
לא משנה מה קנית, כל רשת גריל מברזל יצוק יש לשמן ולחמם (סיזונינג באנגלית).
אז יש כאלה שיגידו לך שבצל עם שמן קנולה מספיק.
ויש את היסודיים שרוצים לשמור על הרשת כמו שצריך לאורך שנים, וזה מה שאני למדתי מצפייה בסרטוני היצרנים למיניהם, אני לא מומחה או משהו ואם טעיתי במשהו אשמח לשמוע. אני פשוט צפיתי בסבלנות בסרטונים ובעקרון זה הולך ככה:
ראשית צריך להסיר את כל שאריות הייצור והאבק. אפשרות אחת היא להבעיר הכול ל-10 דקות. אפשרות שנייה ייסודית יותר מנקים עם מים וסבון את הרשת ומייבשים אותה טוב טוב בשמש או בגריל. ואז מקררים.

כשהרשת קרה, לוקחים שומן מוקשה רווי באחוז גבוה ללא מלחים ותוספות (לא חמאה ולא מרגרינה. באנגלית אגב זה נקרא שורטניניג), יש הרבה אפשרויות רק זה מצריך מאמץ ללכת ולקנות. רצוי קריסקו האמריקאי (הכי זול) זה בא או בקופסה ככה CRISCO או בנייר (כמו של חמאה).
אם לא מוצאים, אפשר שומן קוקוס (גם אחלה ריח) ומורחים טוב טוב על הברזל היצוק החדש מכול הצדדים ובכל הפינות עם כפפות או פיסת בד (לא נייר סופג כי הוא משאיר סיבים אחרי שניקינו). ואם מוותרים על המוקשה (אני לא וויתרתי) אפשר למרוח שמן זרעי ענבים, שמן זית וכו' אבל הוא יישרף מהר יותר ממוקשה וחבל ובכל מקרה לא בקבוקי ספריי כי זה נשרף ממש מהר.
לאחר מכן מניחים את הרשת בגריל, מבעירים וסוגרים אותו על מנת שהשומן ייספג ברשת לכמה דקות.

[url=
]NAPOLEON Seasoning[/url]

[url=
]BROIL KING Seasoning[/url]
פרופיל | שלח הודעה | חפש
Elad8 (Elad A)
חבר מכור קשה
חבר מכור קשה

הצטרף בתאריך:
  Jan 11, 2006
הבעות תודה: 432
מספר הודעות: 6155

 #4  נשלח: ה' 16/04/2020 13:05

דוגמה קלאסית לאיך לוקחים נושא פשוט להפליא ועושים לו over ניתוח ברמה הגבוהה ביותר.
_________________
אלעד
פרופיל | שלח הודעה | חפש
ds001 (Daniel)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Nov 23, 2014
מספר הודעות: 5

 #5  נשלח: ה' 16/04/2020 20:23

תודה!
פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון קיץ - ישראל (GMT+3) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > גריל וצליה


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה